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34% dos
brasileiros
gastam com
alimentação fora
do lar (IBGE)

Setor de
alimentação fora
do lar fechou
2018 com alta de
3,5% (ANR)

São Carlos tem
cerca de 3 mil
trabalhadores
no setor
(SINTSHOGASTRO)

Brasileiro
consome 25%
da sua renda
comendo fora de
Silvio: acreditamos num crescimento de 5% no consumo
casa (IBGE)

pr Hotéis, Restaurantes, Bares e Delivery fechou
pre mudando, consequência das e mudando, consequência das
transformações na sociedade. Similares de São Carlos e Re- 2018 com um
transformações na sociedade.
Mas uma coisa é certa: Estamos
Mas uma coisa é certa: Estamos gião (SinHoRes) confirma em faturamento de
gastando mais com a alimenta-
gastando mais com a alimenta- São Carlos. “Passamos por um R$ 11 bilhões
ção fora do lar. período muito complicado, com (Abrasel)
ção fora do lar.
De acordo com levantamento
De acordo com levantamento a alta no desemprego e as incer-
do Instituto Brasileiro de Geo- tezas políticas e econômicas. Já São Carlos
do Instituto Brasileiro de Geo-
grafia e Estatística (IBGE), 34% faz algum tempo que estamos tem mais de 2 mil
grafia e Estatística (IBGE), 34%
dos brasileiros gastam com ali- perdendo rentabilidade, mas a estabelecimentos
dos brasileiros gastam com ali-
mentação fora do lar, consumin- perspectiva para 2019 é boa. do setor
mentação fora do lar, consumin-
do em média 25% da sua renda.
do em média 25% da sua renda. Acreditamos num crescimento gastronômico
O gasto para comer fora de
O gasto para comer fora de de 5% no consumo”, diz Silvio (SinHoRes)
casa teve a menor alta dos úl- Carrera de Miranda, presidente
casa teve a menor alta dos úl-
timos 13 anos e isso contribuiu
timos 13 anos e isso contribuiu da entidade e empresário do se- Desde 2010
para o aumento no consumo. tor há 14 anos, com quatro lojas a rede casual
para o aumento no consumo.
do segmento na cidade.
emPResÁRIos oTImIsTas
emPResÁRIos oTImIsTas “São Carlos tem mais de 2 mil dining cresceu 20%
ao ano no Brasil
estabelecimentos do setor e esta- (Sebrae)
O setor de alimentação fora mos numa curva ascendente. Te-
O setor de alimentação fora
do lar fechou 2018 com alta de mos 63 associados no sindicato. Setor de
do lar fechou 2018 com alta de
3,5% no faturamento, de acordo Demos início em março a um novo alimentação fora
3,5% no faturamento, de acordo
com a Associação Nacional de
com a Associação Nacional de período no sindicato, estamos do lar deve crescer
Restaurantes (ANR). A expecta- num processo de regularização e 5% este ano
Restaurantes (ANR). A expecta-
tiva para 2019 é que o setor al-
tiva para 2019 é que o setor al- esperamos dobrar esse número em São Carlos
cance um crescimento de 5%.
cance um crescimento de 5%. no próximo semestre”, completa Food Service
Número que o Sindicato de
Número que o Sindicato de o presidente, que reforça a ne- movimenta mais
de R$ 1 bilhão
por ano em
cidades do porte
de São Carlos
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